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ターキー Name:momo ( 20/11/14 11:53 ) 71.207.150.33  
あのう、くだらない質問ですみません。
スーパーとかで売っているスモークターキーレッグって、そのまま電子レンジにかけて食べられますか。(・・というか、おいしいんでしょうか。)
昔ホストファミリーがそうしていたせいか、ずっとターキースープに入れたりサラダに使ったりと食材として買ってきましたが、ひょっとしてあれをそのままお皿にのせて、今年のターキーできあがりなんてこと・・・ないですかね。
英語で検索すると、どうやって作るかのレシピがほとんどで、日本語では某テーマパークで売られているのにそっくりだと冷凍ものを買って騒いでいるかんじで、どちらにせよ食事のメインとしての情報は見つけられませんでしたのでお聞きしています。
買って試せよ〜と思われるかもしれませんが、いろいろ事情があり今はできませんので、もしそうやって毎年サンクスギビングを過ごしている方がいらっしゃればと思い、ここでお尋ねしました。今年はターキーを焼かずに済むなら、そうしたいと思っています。もし試したことがあるという方がいらっしゃれば、どうだったか教えていただけないでしょうか。
    [Re:1] ダッチファーマーの Name:スモークターキー ( 20/11/17 10:00 ) 73.133.198.66
    私は大体アーミッシュのマーケットでスモークになったものを丸ごと買っていますが、これはチキンのセクションで売っています。 丸ごとが多すぎ場合は、胸やドラムスティックあるいは手羽の部分を買うことが出来ます。ストーブトップでスタッフィングを作って言う間、オーブンで温めて置きます。身は柔らかく、スモークの香りが高級感を感じさせます。 レンジでもオーブンでもどちらでも良いと思います。既に調理されているのでそのままでも良いかと思います。色々調理するよりそのまま頂いた方が美味しかったです。 ターキーはちょっと癖があるので、調理方法によっては臭みがでます。これは余談ですが、丸一さんの近所にベーコンやソーセージを売っているヨーロッパ系の店がありますが、そこではベーコンや加工したソーセージなどを切ってそのまま試食させてくれます。 加熱しなくても食べられるそうです。
    [Re:2] ありがとうございます Name:momo ( 20/11/17 23:47 ) 71.207.150.33
    情報ありがとうございます。
    アーミッシュのマーケットのスモークト・ターキー、おいしそうですね〜。読んでいるだけでいい香りが漂ってきたような・・。実は体調が万全ではなく今年は外出できそうにないのですが、来年遠出ができるようになったら、ぜひ訪ねていってみたいと思います。
    スーパーのパックに入って売られているターキードラムスティックでは気分が出ないかなと思いますが、ソースや付け合わせなどを工夫したら案外いけるのかなとも思えてきました。皆様、いいアイデアなどがありましたらぜひお聞かせください。私もうまくいったらこの掲示板でシェアしますね。
    [Re:3] 私の記憶が Name:確かなら ( 20/11/18 19:12 ) 100.15.111.170
    ターキー・レッグの「筋」は、かなりすごいですよ。チキンとは比べ物になりません。
    筋の部分は、かなり薄切りにするか長時間煮込むか、がいいのではと思います。
    [Re:4] なるほど Name:momo ( 20/11/19 11:07 ) 71.207.150.33
    そう言われてみれば、たしかに筋の部分はかたくてそのままでは食べられそうにないですよね。
    普通のナイフで食べられる部分だけ食べた後はいつものように圧力鍋でスープ、ということにしようかな・・・。
    ご指摘いただき、ありがとうございました。

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